中國(guó)酒店(diàn)行業企業文化建設方法

中國(guó)酒店(diàn)行業企業文化建設方法
在中國(guó)酒店(diàn)行業中，企業文化建設工(gōng)作(zuò)是刻不容緩的，有哪些建設方法？ 下面是伍方仕小編爲你(nǐ)整理(lǐ)的中國(guó)酒店(diàn)行業企業文化建設方案，希望對你(nǐ)有幫助。

中國(guó)酒店(diàn)行業企業文化建設方案

1.打造優雅的酒店(diàn)環境。酒店(diàn)的環境對于顧客的影(yǐng)響是最爲直接的，從(cóng)酒店(diàn)的環境氛圍中顧客能夠感受到其企業文化。因此，想要建設酒店(diàn)的企業文化，首先應該從(cóng)打造優雅環境開始做起，根據酒店(diàn)自(zì)身(shēn)的經營特色，選擇合适的裝修材料，在圖案的設計(jì)方面也是應該重點考慮的，通過這些來(lái)��造一個優雅的酒店(diàn)環境。這樣顧客在進餐的同時心情愉悅，有利于酒店(diàn)回頭客的培養。

2.堅持“以人(rén)爲本”的經營理(lǐ)念。以人(rén)爲本的說(shuō)法，一方面是指酒店(diàn)的客人(rén)，另一方面是指酒店(diàn)的員(yuán)工(gōng)，以人(rén)爲本的理(lǐ)念是尊重人(rén)、發展人(rén)，現在經濟如(rú)此發達，因此在酒店(diàn)的裝修上并不是什麽問(wèn)題，風(fēng)格上也是大(dà)同小異，因此以人(rén)爲本的經營理(lǐ)念就(jiù)非常的重要。酒店(diàn)在建設和管理(lǐ)上都(dōu)應該以人(rén)爲本，爲顧客提供一個舒适的地方，讓員(yuán)工(gōng)發揮自(zì)己的能力，善待酒店(diàn)的客人(rén)，提高顧客的滿意度。

3.确立“以客爲本”的經營理(lǐ)念。顧客是酒店(diàn)服務的主要對象，以此在酒店(diàn)企業文化的建設中，确立以客爲本的經營理(lǐ)念是非常重要的。首先，應該尊重客人(rén)。讓客人(rén)感覺到賓至如(rú)歸，得(de)到應有的禮遇，讓顧客在消費的同時能夠得(de)到舒适的服務。其次，應該關注顧客。在人(rén)性中都(dōu)有着虛榮的一面，都(dōu)希望得(de)到關注和重視，因此酒店(diàn)企業文化的建設中應該讓員(yuán)工(gōng)對顧客關注，将每一個顧客都(dōu)當作(zuò)VIP。最後，保證安全性。安全對于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的，我們都(dōu)不希望在消費的時候遇到危險，酒店(diàn)通過對員(yuán)工(gōng)嚴格的安全訓練，讓酒店(diàn)形成一種安全的氛圍，讓員(yuán)工(gōng)在工(gōng)作(zuò)的時候能夠安心，讓顧客在消費的時候感覺到安全。

4.樹(shù)立積極向上的價值觀。積極向上的企業價值觀能夠帶動酒店(diàn)員(yuán)工(gōng)積極地工(gōng)作(zuò)，價值觀對于我們每一個人(rén)來(lái)說(shuō)都(dōu)是非常重要的，也是我們生(shēng)活态度、價值取向的一種體(tǐ)現。而酒店(diàn)企業文化中的價值觀則代表的是企業的價值取向，顧客在消費的時候會感受到企業的價值取向。隻有樹(shù)立積極向上的價值取向，才能讓酒店(diàn)員(yuán)工(gōng)在爲顧客服務的時候更加的貼心，讓顧客感覺更加的舒适。

5.形成良好的企業精神。酒店(diàn)的企業精神是整個酒店(diàn)精神的體(tǐ)現，良好的精神面貌能夠讓顧客在消費的時候感受到正能量，在消費的時候也能夠更加的舒心。良好企業精神的形成需要酒店(diàn)企業所有員(yuán)工(gōng)的共同努力，企業的精神會具體(tǐ)體(tǐ)現在員(yuán)工(gōng)的精神面貌中，首先，員(yuán)工(gōng)應該衣着整潔，給人(rén)一種良好的精神感受;其次，員(yuán)工(gōng)在工(gōng)作(zuò)和服務中，應該體(tǐ)現企業良好的精神，通過這樣的方式來(lái)建設企業的精神文化。

6.員(yuán)工(gōng)的管理(lǐ)和薪資待遇。建立良好的酒店(diàn)企業文化，就(jiù)需要對酒店(diàn)進行科(kē)學、合理(lǐ)的管理(lǐ)，酒店(diàn)的高級管理(lǐ)人(rén)員(yuán)應該汲取國(guó)内外酒店(diàn)管理(lǐ)中先進的管理(lǐ)理(lǐ)念，對員(yuán)工(gōng)做出嚴格要求，讓其在工(gōng)作(zuò)中對自(zì)己的行爲進行規範。其次，在薪資待遇方面，應該根據員(yuán)工(gōng)付出的多少來(lái)給予應有的報酬，獎懲機(jī)制必須完善，表現優秀的員(yuán)工(gōng)應該得(de)到獎勵，提高薪資待遇，這樣員(yuán)工(gōng)在工(gōng)作(zuò)中才會有緊迫性，嚴格約束自(zì)己的行爲，爲酒店(diàn)企業文化的建設貢獻自(zì)己的力量。

酒店(diàn)行業企業文化建設的原則

優秀的酒店(diàn)企業文化是需要有一定的建設原則的，在同一的原則之下進行建設。首先，鮮明的個性原則，這主要是體(tǐ)現在酒店(diàn)企業的建築風(fēng)格、裝修技巧、服務方式等方面，通過這些個性化的原則來(lái)讓企業更具特色，在競争中更加具有競争力。其次，酒店(diàn)文化在建設的過程中應該有着标準的層次原則，國(guó)外酒店(diàn)都(dōu)是按照(zhào)星級來(lái)劃分(fēn)的，同樣的對于企業文化也是可(kě)以進行分(fēn)層次劃分(fēn)，主要可(kě)以将這些酒店(diàn)文化分(fēn)爲五個層次，分(fēn)别是經營文化、管理(lǐ)文化、社會服務文化、職工(gōng)素質文化和決策意識。酒店(diàn)文化的建設應該是根據酒店(diàn)的級别來(lái)配套的，四星級以上的酒店(diàn)屬于高檔酒店(diàn)，在酒店(diàn)文化上也應該是非常高的，而三星級酒店(diàn)則是屬于高級酒店(diàn)，具有較高的享受價值，而三星級以下的酒店(diàn)則是屬于大(dà)衆文化範疇，滿足人(rén)的基本需求。不同的酒店(diàn)，是需要根據不同的酒店(diàn)文化原則去(qù)建設的。

現在人(rén)們已經不再需要爲溫飽問(wèn)題而發愁了，在物質上和精神上都(dōu)得(de)到了解放(fàng)，因此更加地注重文化娛樂，從(cóng)其中尋找休息、娛樂的項目，讓自(zì)己的情緒得(de)到陶冶，釋放(fàng)來(lái)自(zì)于工(gōng)作(zuò)的壓力。

構建酒店(diàn)企業文化的要素

構建酒店(diàn)企業文化的要素有很多，這是由于企業文化本身(shēn)就(jiù)包含了企業的表層文化、企業的中層文化及企業的深層文化決定的，故而，企業的一切表象或行爲方式均可(kě)以構成企業文化的.要素。所以說(shuō)，每位員(yuán)工(gōng)在對客服務過程中，代表的是酒店(diàn)形象，而決非是他(tā)(或她)本人(rén)。

酒店(diàn)的環境。酒店(diàn)的環境包括内部環境和外部環境。内部環境是酒店(diàn)的經營環境，即我們俗稱的“硬件(jiàn)”，同時還(hái)包括員(yuán)工(gōng)的工(gōng)作(zuò)、生(shēng)活環境等;外部環境是酒店(diàn)在社會中的地位、形象和聯系。酒
店(diàn)建築實際上是酒店(diàn)給人(rén)最直觀的印象，其本身(shēn)就(jiù)是酒店(diàn)企業文化的一部分(fēn)。一個酒店(diàn)往往是一個國(guó)家、地區或城(chéng)市建築的代表，一定程度上體(tǐ)現了當地旅遊發展的水準。

酒店(diàn)的價值觀。酒店(diàn)的價值觀是酒店(diàn)企業文化的核心。酒店(diàn)的價值觀是指酒店(diàn)在追求經營成功過程中推崇的基本信念及奉行的目标。當代企業價值觀的一個最突出的特征就(jiù)是以人(rén)爲中心，以關心人(rén)、愛護人(rén)的人(rén)本主義思想爲導向。我們在确立酒店(diàn)價值觀時，必須充分(fēn)注重到人(rén)的發展是酒店(diàn)發展的基本動力和歸宿。酒店(diàn)在講究垂直嚴格管理(lǐ)的同時，又講求“無情制度，有情管理(lǐ)”。

酒店(diàn)産品。酒店(diàn)經營的産品有客房(fáng)、餐飲、娛樂等等，更重要的，這些都(dōu)是通過服務體(tǐ)現。服務是區别其他(tā)行業的産品。那麽，我們酒店(diàn)的有形與無形的産品一定要有文化内涵，具有特色。譬如(rú)說(shuō)我們的客房(fáng)房(fáng)型要豐富，布局要合理(lǐ)，裝飾要具有文化氣息和文化氛圍。浙江一家酒店(diàn)新開業，房(fáng)内的裝飾畫(huà)别出心裁地向社會征集兒童畫(huà)，然後進行上好的裝裱，既具有特色，又給人(rén)印象深刻，更在一定程度上使這些畫(huà)的作(zuò)者和親朋好友成爲酒店(diàn)的顧客。服務同樣也是文化的。

酒店(diàn)的企業精神。酒店(diàn)的企業精神是酒店(diàn)的宗旨、觀念、目标和行爲的綜合，體(tǐ)現了酒店(diàn)的精神面貌，也是酒店(diàn)企業文化的概括。如(rú)威斯汀酒店(diàn)集團(WestinHotel)的企業精神是“爲每一類賓客提供高品質的産品服務”;四季集團(FourSeasons)的是“一切爲了顧客”;上海和平飯店(diàn)的是“優秀企業造就(jiù)優秀員(yuán)工(gōng)，優秀員(yuán)工(gōng)造就(jiù)優秀企業”等。

酒店(diàn)制度文化。酒店(diàn)制度是酒店(diàn)在經營管理(lǐ)時制定的，起規範保證作(zuò)用的各項規定或條例。它和酒店(diàn)的領導體(tǐ)制、組織機(jī)構共同構成酒店(diàn)制度文化。酒店(diàn)制度文化是酒店(diàn)爲實現目标給予酒店(diàn)員(yuán)工(gōng)的行爲給一定的方向、方式的具有适應性的文化。酒店(diàn)制度文化是酒店(diàn)企業文化的重要組成部分(fēn)，是一定酒店(diàn)價值觀、酒店(diàn)的企業精神等精神文化的産物，并适應精神文化的要求。

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